Стив Уинн, владеющий казино в Лас-Вегасе, в 2006 году удачно договорился о продаже полотна работы Пикассо – «Сон». На радостях, оступившись, Стив локтем ударил по картине, прорвав в ней дыру. Сделка сорвалась.

Купить вайнеры для мастики и цветов – всё для декорирования тортов

Изделия кондитеров можно сравнить с ювелирной работой. Действительно, если приглядеться к декору, то иногда сложно понять, что это перед нами – сладкий декор или настоящие цветы, которые в обилие украшают кондитерское изделие. В арсенале кондитера тысячи приспособлений, которые делают работу совершенной, мастерски точной, красивой и, конечно же, вкусной.

Восхищённые взгляды – это, пожалуй, лучшая похвала, которая стимулирует работать ещё лучше и ещё больше. Поэтому кондитерский арсенал мастера пополняются самыми разными приспособлениями. Если мастер работает с декором, ему обязательно нужно купить силиконовые вайнеры для мастики.

Кондитерская мастика – это самый популярный декоративный материал, который используется в кондитерском искусстве. В это сложно поверить, но первая мастика появилась в 16 веке, и её использовали как сырьё для конфет. И только в 20-м веке кондитеры стали использовать её для изготовления декора. 

Быстрый рецепт мастики. Чтобы получилась пластическая паста, нужно взять сахарную пудру, картофельный крахмал, яичный белок, орехи, измельчённые с сахаром, зефир или желатиновый порошок. Обязательный ингредиент – это сахар, а остальные добавляются тогда, когда нужно получить определённый вид мастики.

Какие бывают виды мастики ?

  • Желатиновая;
  • Молочная;
  • Промышленная;
  • Марципановая;
  • Медовая;
  • Цветочная.

В данном случае нас интересует именно цветочная мастика, из которой можно получить невероятной красоты сахарные цветы, которые не отличить от настоящих. Чтобы выполнить такую тонкую и даже ювелирную работу, одного мастерства недостаточно – нужно ещё купить вайнеры для цветов Украина и в интернет-магазине вы найдёте более 300 видов самых разных видов. Вайнеры для мастики у нас чаще всего заказывают кондитеры, которые делают торты на заказ, специализируясь на свадебных. Однако всё чаще мы стали получать заказы об кондитеров, которые уже пришли к той степени мастерства, которая позволяет приступить к формированию цветочных украшений.

Создаём сладкие букеты – это просто, если под рукой хороший вайнер для работы с цветочной мастикой

Вайнер – это приспособление, которое позволяет практически со стопроцентной точностью изображать на мастике прожилки и фактуру живых цветов, с обеих сторон листочка и цветка. Вайнер позволяет работать не только с сахарной мастикой, но и другими материалами, такими шоколад и даже глина.

Цветы из мастики – лучшее роскошное украшение свадебных тортов

Многие кондитеры утверждают, что создание сладких цветов из мастики под силу исключительно профессиональным кондитерам. И с этим охотно можно согласиться. Цветы, как декор, чаще всего используются для оформления свадебных многоэтажных тортов. Это значит, что у изделия будет сразу несколько десятков почитателей и критиков. К тому же торт будет фигурировать на фотографиях. Поэтому кондитеру нужно постараться, чтобы передать тончайшие прожилки, форму цветков и ещё не забыть подобрать цветовую гамму.

Такое изделие настолько вызовет восторг у зрителей, что они не сразу будут готовы подойти к нему  разрезать из страха разрушить эту сладкую красоту.  

Как работать с вайнером для мастики:

  • К работе нужно приступать с сухим и чистым вайнером;
  • Мастика должна быть подготовленной. То есть если вам нужно сделать сердцевину цветочка, то вам нужно заранее вырезать форму, которую и будете корректировать при помощи вайнера;
  • Эту форму кладём на одну часть вайнера, покрывая её сверху второй;
  • Осторожно приподнимите верхнюю часть и посмотрите: если результатом довольны, доставайте мастику и дайте ей немного обсохнуть. Так вам будет проще и удобнее лепить цветок.

Все виды вайнеров, которые вам помогут создать самый красивый цветок и невероятной красоты букет, вы найдёте на страницах нашего интернет-магазина la-Torta. Нам безумно приятно, когда нас называют лучшими помощниками кондитеров. У нас есть всё, чтобы вы оттачивали мастерство и каждый раз создавали новые красивые и вкусные шедевры. Когда у вас в наличии будут молды и вайнеры для фоамирана, а также другие приспособления для работы, достигать даже самая сложная работа станет гораздо легче. Да и времени это займёт в разы меньше, чем если бы вы всё делали руками.

Рекомендуем вайнеры для цветов купить Киев из силикона

Силикон – материал нетоксичный и безопасный. Также ему характерно такое качество, как стойкость к разным температурам, высоким и низким. С вайнером работать достаточно легко, но для этого, конечно, нужна практика. Берём вайнер и накладываем на него тонким слоем сладкую мастику или другой съедобный материал. После того как получится фигурка, её нужно положить в морозилку или в духовку на нужное количество времени.

Можно обойтись без температурной обработки и просто дать время изделию высохнуть. В итоге вы получите красивейшие цветочки, бутоны, лепестки, листья, который не только станут роскошным декором изделия, но также и вкусным десертом.

Покупка вайнеров для цветов – это выгодное вложение денег

Когда мы смотрим на кондитерское изделие, понимаем насколько оно красивое и вкусное. Когда кондитеры смотрят на свою работу, они понимают, сколько сил, труда, времени и денег в него вложено. При этом они знают, что экономить на мастерстве нельзя, поэтому покупают самые лучшие инструменты и инвентарь.

Покупка силиконовых вайнеров для мастики – это выгодное вложение средств. Вам не придётся покупать для каждого нового изделия новый набор вайнеров, так как они считаются многоразовым изделием.

Как из кондитера-любителя стать настоящим профессионалом ?

Результат вашей долгой и кропотливой работы будет радовать вас лишь тогда, если работать будете с инвентарём наивысшего качества. Сегодня в продаже можно встретить огромное количество производителей, которые используют самое разное сырьё. Но вам надо знать, что вы покупаете вайнеры из самого лучшего силикона. Чтобы не купить подделку, заказывайте кондитерский инвентарь только в проверенном месте.

Интернет-магазин La-Torta – большой выбор кондитерского инвентаря от проверенных производителей.

Заказывайте инструменты, которые помогут вам создавать сладкие изделия, удобные в работе и недорогие по цене. Выбирайте вайнеры на сайте и оформляйте заказ. Мы доставим ваш товар в любую точку Украины в течение 2-3 рабочих дней. Делитесь вашими впечатлениями о работе с вайнерами и о том, какие изделия у вас получилось. Будем рады получить обратную связь.

Совершенствуйте кондитерское мастерство ! Покупайте вайнер в интернет магазине La-Torta.

Я люблю делать цветы и украшения из фоамирана. Это очень интересный материал, после нагрева принимает любую форму и сохраняет ее после остывания. Цветы из этого материала не боятся влаги и пыли, их всегда можно промыть под водой, также они не мнутся. Очень часто для того, чтобы создать натуралистичные лепестки или листья, необходимы молды или вайнеры. Молды – это силиконовые формы – отпечатки листьев и лепестков различных растений, к которым нужно прижимать материал, чтобы получить необходимый оттиск. Вайнер – это вторая часть молда, его зеркальное отражение, позволяющее получить нужную фактуру сразу с двух сторон. Я покупаю молды для фоамирана на алиэкспресс. Но молды могут пригодиться не только для работы с фоамираном.

Такие формы широко используются в лепке. Большинство цветов из холодного фарфора или запекаемой пластики невозможно изготовить без определенных молдов. Оттиски и формы лепестков отпечатывают на массе для лепки и оставляют сушиться, чтобы затем собрать красивый и очень реалистичный цветок.

Также молды очень популярны в кулинарии, а именно в украшении тортов. Если вы хотите украсить торт цветами из мастики, без молдов вам точно не обойтись. Зато с помощью этих молдов вы сможете украсить торт так, что никто не догадается, что это сделано своими руками. Посмотрим, какие молды можно найти на алиэкспресс.

Молд универсальный лист

Замечательный молд из пищевого нетоксичного силикона. Это значит, что его можно использовать в кулинарии, не боясь отравиться. Размер молда примерно 6х7см. Молд идет сразу в комплекте с вайнером, что очень удобно для получения красивого изогнутого листа одним движением. Молд подойдет для изготовления листа розы, и других самых распространенных листьев. Очень советую приобрести этот универсальный молд. Прожилки молда очень четкие, глубокие, изгибы плавные. С помощью этого молда можно изготовить лист как предусмотренного размера 6х7см, так и гораздо меньшего – просто  приложите вашу заготовку на подходящий участок молда, следя за тем, чтобы серединка заготовки и молда совпадали, зажмите заготовку на несколько секунд между молдом и вайнером, и готов красивый лист!

Силикон, из которого изготовлен молд, выдерживает температуру от -40 до +210 градусов по Цельсию, так что у вас большой простор для его использования.

Молд Кленовый лист

Еще один очень распространенный тип листа – кленовый лист. С помощью этого молда вы сможете изготовить как кленовые листья, так и листья винограда, лютика, малины, ежевики, многие листья с глубокими ярко выраженными прожилками. В комплекте опять молд и вайнер – это очень удобно в использовании. Размер молда в сложенном виде 6х5,5х1,5см. Материал – безопасный пищевой силикон. Если вы всерьез увлеклись лепкой или украшением тортов, молд лист купить просто необходимо. Молд прочный и гибкий, его вам хватит надолго.

Набор молдов листья и лепесток

В этом магазине большой выбор молдов и приспособлений для украшения тортов и работы с мастикой. Вот такой интересный набор молдов высокого качества. Можно заказать все три сразу или по одному. Молд лепесток универсальный размером 5х3см. Этот молд подойдет для любых нешироких лепестков – маргариток, пионов, ромашек, георгин. Молд лист пиона размером 6х4см. Очень характерный неровный лист с тонкими нечастыми прожилками. И молд удлиненного листа размером 8х4см. Размеры молдов достаточно большие для того, чтобы можно было при их помощи лепить цветы из пластики для больших интерьерных композиций. Молды идут в комплекте с соответствующими вайнерами. Материал – пищевой силикон.

Набор молдов листья,лепестки и цветы

Если вам нужен больший выбор молдов, обратите внимание на этот магазин. На ваш выбор девять видов молдов: лепестки, листья и цельные мелкие цветочки. Каждый молд идет в комплекте с соответствующим вайнером. Представлены основные и универсальные виды листьев и лепестков, а также мелкие цветочки – люпин, маргаритка. С этими молдами можно лепить почти все. Молды – мелкие цветочки вы можете доверить детям, им наверняка понравится лепить цветы. Молды изготовлены из пищевого силикона, совершенно безопасны для пищевых продуктов. Размеры молдов указаны на фотографиях.

Набор стеков для лепки

Еще одна вещь, которая обязательно пригодится при лепке цветов – стеки для мастики.

В комплекте 4 стека разной формы с бульками – шариками разного диаметра для раскатывания выпуклостей на лепестках и листьях. Материал стеков – экологический чистый 100% пищевой пластик, он нетоксичен, не имеет запаха. Стеки не липнут к мастике, удобны в использовании и легко моются.

Стеки с разными наконечниками для обработки краешков лепестков и придания различной текстуры – бороздки, гладкая поверхность, выемки, углубления и тонкие отверстия.

Стоимость вещей
Название Цена Купить

Молд универсальный лист

~ 139 ₽

Молд Кленовый лист

~ 240 ₽

Набор молдов листья и лепесток

~ 60 ₽

Набор молдов листья,лепестки и цветы

~ 200 ₽

Набор стеков для лепки

~ 200 ₽

Стоимость всех вещей

~ 839 ₽

Previous Вышивка бисером мастер класс видео

Next Прикольные кружки в подарок мужчине